• Видео По Выращиванию Грибов Вешенка
• Как Приготовить Грибы Вешенки
• Вешенки
• Выращивание Вешенки На Пеньках

Как вырастить грибы вешенки дома на пнях, в подвале, теплице и в мешках; подготовка. Правильная технология выращивания показана в видео. Выращивание грибов вешенка. Ниже в видео. Чтобы бизнес по выращиванию грибов. Как вырастить грибы вешенки. Вешенки — выращивание Видео. Советы огородникам. Грибоводство, выращивание грибов, выращивание вешенки, вешенка, шиитаке, опята, грибы в квартире, лесные грибы, белые грибы, мицелий грибов, мицелий. Руководство по выращиванию. Скачать видео. Показать больше Показать меньше.

Содержание:. Сколько можно заработать? Предлагаем Вам краткий бизнес-план, чтобы можно было увидеть рентабельность выращивания вешенки в коммерческих целях.

Расчет делается на 10 тонн готового субстрата, что составляет примерно 1 000 грибных блоков. Такое производство можно разместить на площади 400 квадратных метров. Полный цикл производства составляет 2 месяца.

За это время собирается три волны урожая. Расходы на производственный цикл Количество (кг) Стоимость ($) Мицелий 333 (1,2 за кг) 400 Солома 4 000 200 Другие затраты (эл. Энергия: отопл, вода, зарплата) — (600 в месяц) 1 200 Общие расходы за 2 месяца составляют — 1 800 Доход Количество (кг) Стоимость ($) Урожай за первый месяц 1 500 (1,5 за кг) 2 250 Урожай за второй месяц (2-ая и 3-ая волна) 1 500 (1,5 за кг) 2 250 Общие доходы от трех волн урожая 3 000 4 500 Чистая прибыль за два месяца работы составляет: 4500 $- 1800 $ = 2700 $ Также нужно учесть одноразовые капитальные вложение для организации производственного помещения: стеллажи, вентиляция и холодильник. По теме: Какие требования для производства? Вешенки – нежный продукт, содержащий в своем составе ценные микроэлементы и белки. Он не сильно притязателен к условиям.

При организации правильного освещения, доступа свежего воздуха, влажности вы сможете получить большой урожай уже через месяц-полтора после высаживания. Средний показатель урожайности составляет 10 кг с 1 м2 субстрата в месяц. Грибницы быстро разрастаются в среде из опилок, соломы, подсолнечной лузги и других рекомендуемых натуральных материалов. Если вы хотите вырастить грибы вешенки в домашних условиях, вам понадобится.

помещение – подвал, гараж, сарай, погреб или лоджия;. освещение – равномерное, яркое по всему периметру;. влажность – высокая и постоянная от 80 до 100%;. температурный режим – на разных этапах вегетации от 13 до 36°C;. приток воздуха – вентилирование, проветривание помещения до трех раз в сутки.

Какие материалы и оборудование потребуются? Когда вы подобрали и оборудовали небольшое помещение, проветрили его, установили лампы и освободили площадь от лишних предметов, можно приступать к закупке нужных материалов. Вы можете воспользоваться услугами любой фирмы, специализирующейся на культивировании вешенок, купив их продукцию и проконсультировавшись по интересующим вопросам. Также можно оформить покупку в интернете. Постарайтесь не заказывать на первом попавшемся сайте, поинтересуйтесь мнением клиентов интернет-магазина на форуме. Выбирайте надежного поставщика, ведь от качества продуктов будет зависеть результат и уровень прибыли. Что понадобится?.

Мицелий вешенок. Это так называемое тело грибов, от качества которого будет зависеть размер, плодовитость и вкус. Для первой высадки понадобится не больше 1 – 2 кг, из которых можно получить от 4 до 10 кг готовой продукции. Вы сможете опробовать технологию разведения, отметить термин получения результата в ваших условиях, попробуете реализовать маленькую партию полученного в чистой среде товара. Если не сразу используете заготовку, то сохраните ее в холодильнике при температуре не ниже 2°C.

Основой для прорастания грибного тела служат мешки, наполненные определенным видом мелкофракционного подготовленного природного сырья. Как заготавливается субстрат? Подстилку для грибов можно заготовить из такого сырья:.

солома злаковых (ячменя или пшеницы);. гречневая шелуха;. скорлупа семян подсолнуха;. дробленые кукурузные початки и стебли;. древесные опилки или стружки. Для получения пробного урожая лучше использовать солому или шелуху в небольших количествах, например, 10 кг сырья поместятся в два пакета и дадут урожай в 3 – 4 кг. Его подготовка займет некоторое время.

Специальная обработка всех материалов позволит избежать заражения плесенью и другими инфекциями. Пакеты необходимо промыть горячей мыльной водой. Субстрат засыпать в металлическую емкость, залить водой, довести до кипения и варить около двух часов. После воду нужно слить, смеси дать остыть до 25°С, отжать и наполнять пакеты по схеме производителя мицелия. Главное, следить за тем, чтобы в подстилке не осталось много воды, при сжимании ее в руке, вода должна выступать, но не капать. Как формировать блоки?

Для наполнения продезинфицированных пакетов наденьте чистые перчатки или хорошо вымойте руки с мылом. Заранее приготовьте обработанный спиртом острый нож, мицелий, проваренный и отжатый субстрат и веревку или проволоку для закрепления пакета.

Схема заполнения несложная и заключается в следующем:. на дно емкости укладывают до 7 см соломы или шелухи и немного утрамбовывают;.

следующим кладут мицелий тонким слоем до 7 мм;. таким образом заполняют всю емкость до верха и завязывают ее. Обратите внимание, что самым последним слоем должен быть субстрат.

Когда вы заполните все мешки, нужно будет проделать ножом отверстия для появления грибов. Разрезы по 2 – 3 см располагайте в шахматном порядке снизу до верха через 12 – 15 см.

Фаза созревания В заранее подготовленном сарае или погребе свободно расставьте готовые блоки. Теперь они готовы расти, созревать и развиваться. На время инкубационного периода, в течение полутора – двух недель, в помещении нужно обеспечить невысокую температуру до 20 – 22°С. Частое проветривание поспособствует насыщению воздуха кислородом и предотвратит появление затхлости и плесени. Нужно постараться исключить проникновение насекомых, в том числе комаров и мух. Освещение можно пока не включать, в этот период его роль несущественна. В первое время температура внутри блоков повысится.

Критичный показатель 30°С, такое нагревание уничтожит грибницу и дальнейшие действия будут бесполезны. Для избегания подобного эффекта чаще проветривайте помещение, направляйте поток воздуха на блоки при помощи вентилятора. Проводите периодические замеры температуры и влажности воздуха, так будет проще обеспечить положительный исход мероприятия. Наблюдая за развитием блоков, вы заметите белые волоски, обволакивающие пространство – начинают развиваться грибницы. Происходит это приблизительно ближе к четвертому дню. К концу периода созревания на 12 день весь блок будет испещрен белыми нитями, он станет однородной субстанцией и насытится грибным ароматом. Фаза плодоношения Когда вы увидите появление маленьких шариков, размером с головку булавки, в проделанных отверстиях мешков, значит, наступает следующая фаза развития.

Время плодоношения самое ответственное. Для получения большого количества грибов, нужно провести ряд действий:.

не забывать проводить троекратное проветривание;. включить освещение дневными лампами до 12 и более часов в сутки;.

постоянно опрыскивать стены погреба или гаража, добиваясь максимальной влажности (на мешки попадать нельзя, может испортиться вся продукция);. и главное, нужно снизить показатели температуры до 10 – 14°С. При нормальных условиях в течение двух недель грибы хорошо прорастут в отверстиях, и начнут увеличиваться. Особенно хорошо это проявится к концу фазы. Шляпки сильно увеличатся в объеме и заполнят всю поверхность.

Добившись определенного размера грибов, вы можете начинать их сбор путем выкручивания или срезания. Не спешите выбрасывать мешки, с них еще можно получить урожай. Как реализовывать свою продукцию? Половина успеха бизнеса по выращиванию вешенок в домашних условиях – это налаженные пути сбыта свежих продуктов. Подумайте об этом заранее, так как искать в последний момент покупателей для скоропортящегося продукта очень рискованно.

Рыночная оптовая стоимость 1 – 1,5$. Если у вас удачно прошел первый опытный раз ухода за грибами, вы можете пробовать свои силы на больших объемах. Именно так можно получить существенный доход. Можно наладить поставку свежих экологичных продуктов в местные кафе или рестораны. Договорится о постоянных закупках.

Но для такой операции вам понадобиться специальный сертификат. Он будет свидетельствовать о том, что в сырье отсутствуют токсины, остатки неорганических удобрений и тяжелых металлов. Оформление займет до трех недель, и обойдется от 10 до 30$.

Видео По Выращиванию Грибов Вешенка

Заказ подобного документа окупается лишь при больших объемах реализации. Перед его оформлением необходимо просчитать все расходы, и проанализировать уровень повышения прибыли в случае получения документа. Как можно получить дополнительный доход? Все приобретенные материалы окупятся сторицей, так как отходов в этом деле нет. Отработанный материал очень ценится садоводами и огородниками, в качестве корма для домашнего хозяйства и сильного органического удобрения, повышающего урожайность в несколько раз. К тому же с одного мешка с грибницей снять урожай можно не единожды.

Вы можете организовать консультирование начинающих предпринимателей, передавать опыт новичкам. Если какая-то партия не реализована и потеряла внешний вид, убыток можно компенсировать. Посмотрите способы сушки и соления грибов. Способов увеличения денежных средств достаточно. Реализовать грибной бизнес можно достаточно удачно, имея основное представление о его организации.

Как Приготовить Грибы Вешенки

Немного трудолюбия, торговой смекалки – и вы из новичка превратитесь в удачного предпринимателя, получая первый ожидаемый доход.

Вешенки

Грибы вешенки наиболее просты в выращивании Для начинающих грибоводов вишенка – самый подходящий гриб для дебюта. Вырастить их легче, чем, к примеру, шампиньоны, а вкусовые качества не уступают многим другим грибам. Это, скажем так, благодарное растение: оно устойчиво к вредителям, питательно, полезно, и при этом калорийность вешенки довольно низкая.

К тому же этот гриб растить просто выгодно – он дает высокую урожайность. Это при том, что к условиям произрастания вешенки нетребовательны.

Наконец, блюд, которые можно приготовить из вешенки очень много. Растить грибы можно в теплице, сарае или подвале.

Там должен быть хороший воздухообмен, так как вентиляция помещения в выращивании вешенок очень важна. Кроме этого, к помещению предъявляются следующие требования:. Влажность в помещении должна быть не меньше 70% и не больше 90%;. Первые двадцать дней света в помещении быть не должно;. После того, как появятся зачатки плодовых тел, неяркий свет должен быть около 8 часов в сутки; Температура воздуха в помещении для выращивания вешенок должна быть от +16 до +30 градусов Выращивание грибов вешенок – субстрат Для субстратов необходима солома различных злаков. Солома должна быть чистой, без примесей и запаха. Следов повреждения на соломинах также быть не должно.

При этом они должны быть достаточно широкие и пористые. Чтобы приготовить субстрат, без гидротермической обработки не обойтись. Но её нужно проводить правильно.

Для правильного приготовления субстрата, солома нуждается в гидротермической обработке Обрабатывается солома следующим образом:. В емкость большого объема нужно утрамбовать солому. Солому следует залить теплой водой, а потом подогреть до 70 градусов. В этой температуре субстрат нужно подержать часа три, а потом воду слить. Из емкости субстрат нужно достать, обязательно убрав излишки воды. Когда температура субстрата будет на отметке 25 градусов, можно осуществлять посадку. Подготовка субстрата для грибов вешенка (видео) Как правильно осуществить посадку грибов Пока остывает солома (а происходит это полчаса), нужно подготовить мицелий.

Чаще всего практикуется выращивание грибов в мешках, поэтому помимо мицелия подготовить надо будет полиэтиленовый пакет и место для высадки. На дно мешка высыпается субстрат, сверху слой мицелия. И так несколько раз, пока мешок не заполнится доверху. Получится около двенадцати слоев. Мицелия должно быть процентов 5 по отношению к весу субстрата. К слову, для выращивания вешенок в мешках используется и лузга от подсолнечных семечек. Старайтесь так рассеивать мицелий, чтобы большая часть его приходилась на стенки пакета.

Когда утрамбовка вешенки закончена, сделано это правильно, оставьте немножко места для завязки. Этот пакет и есть та емкость, где вы будете растить грибы. Пакет оставьте с темном месте с температурой в 20 градусов. Если температура будет выше, мицелий может погибнуть. Растить вешенки в субстрате из соломы предпочитает большинство грибоводов Что делать после посадки Вешенку в домашних условиях можно вырастить, если организовать надлежащий уход за грибами. Действия будут следующими:. Если все сделано должным образом, через 16 дней пакет будет представлять собой светлый монолит.

Выращивание Вешенки На Пеньках

Урожайность не будет высокой, если некоторые места окажутся зараженными. Влажность и температуру нужно поддерживать до той поры, пока не появятся примордии. Примордии уже в течение двух дней станут взрослыми грибами. В этот момент особенно важна вентиляция помещения. Зачатки грибов поливать нельзя!

Это сведет все разведение на нет, среди условий выращивания вешенки этого пункта нет точно. Урожай можно собирать, когда вы обнаружите, что на шляпках, на вершине сростка края выровнялись. В процессе выращивания грибов вешенок есть свои тонкости, которые нужно учитывать Полезные подсказки в выращивании грибов вешенок Некоторые нюансы, а точнее их соблюдение, влияет на то, удастся ли вам вырастить хороший урожай. Следуйте рекомендациям:. Мешки должны быть крепкие, около 70 см в длину и 35 см в диаметре. При посадке мицелия нужно следить, чтобы руки были хорошо вымыты. Мицелий должен быть комнатной температуры.

Расход мицелия на каждый мешок – 300 г, это оптимальный объем, для того, чтобы растить вешенки. Через сутки на блоках с субстратом и мицелием делаются пятисантиметровые прорези, в шахматном порядке. Около 8 прорезей должно быть на мешке.

Готовые мешки следует вертикально подвесить к потолку, так удобнее растить грибы. Обычно вешенки дают в домашних условиях четыре грибных волны, после четвертой грибные блоки следует заменить новыми. Первая грибная волна считается самой урожайной Вешенки – вкусные и полезные грибы, которые можно есть в любое время года, а развести их можно в подвале или теплице. На первый взгляд, процесс разведения сложен, но стоит один раз попробовать, как он покажется не так уже и «страшным».

Главное, что урожай будет высок, а значит любые труды того стоили. Выращивание вешенки в домашних условиях (видео) Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже.